تصفح PDF

محرك البحث





بحث متقدم

الاعداد السابقة

اعلانات


الكفتة بالشعيرية


200  غرام لحم كفتة

3  ملاعق كبيرة دقيق

2  ملعقة كبيرة زيت ذرة

1 حبة صغيرة بصل مفروم ناعم

 


1  فص ثوم، مهروس

1 كوب شعيرية

2  كوب عصير طماطم

2-3  كوب مرق

1  ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

ربع ملعقة صغيرة بهار مشكل

2  ملعقة كبيرة عصير ليمون

 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

 

العمل:

 1. قطعي الكفتة الى كرات صغيرة، دحرجيها في الدقيق لتتغطى بطبقة رقيقة .

2. في قدر سخني الزيت، اضيفي كرات الكفتة وقلبيها لتصبح ذهبية ثم اخرجيها من القدر.

3. اضيفي البصل والثوم، قلبي ليذبل، اضيفي الشعيرية، عصير الطماطم، المرق، الملح، الفلفل والبهار.  عيدي الكفتة الى القدر، غطيه واتركيه على نار هادئة 15 دقيقة الى ان تنضج الكفتة والشعيرية. اضيفي عصير الليمون. 

4. ضعي الشوربة في اطباق التقديم، انثري فوقها البقدونس، قدميها.



 


 
 

بإستخدام البوابة العربية 2.2