تصفح PDF

محرك البحث





بحث متقدم

الاعداد السابقة

اعلانات


طريقة عمل لحم كباب


الكمية تكفي: 3 أشخاص.. وقت التحضير: 10 دقائق.. وقت الطهي: 120 دقيقة.. المقادير: 1/2 كيلو لحم.. بصلة متوسطة.. فص ثوم.. مقدار مناسب من السمن والملح والفلفل والبهارات..


التحضير: يقطع اللحم مكعبات صغيرة أو كبيرة حسب رغبتك.. يفرم البصل والثوم فرما خشنا..

الطبخ: يشوح البصل لمدة دقيقة ثم يضاف له اللحم ويقلب حتى يتغير لون اللحم إلى اللون الغامق ثم تقلل النار تحته.. يضاف للحم نصف كوب ماء كل فترة حتى لا ينشف اللحم.. عندما يبدأ اللحم في النضج يضاف له التوابل كلها ويترك حتى يكتمل نضجه.. بعد إغلاق النار من تحته توضع ملعقة سمن كبيرة في طبق صغير من الألومنيوم ويوضع عليها قطعة فحم مشتعل ويوضع الطبق بسرعة على اللحم في القدر ويغطى لمدة 10 دقائق ثم يغرف اللحم ساخنا.

 



 


 
 

بإستخدام البوابة العربية 2.2